Responsabile di cucina a Roma

Nata nel 1999 e oggi fra i primi 10 player del mercato, ETJCA Agenzia per il lavoro e’ una societa’ consolidata, affidabile e competente che, attraverso la sua rete di filiali presenti in tutta Italia, offre alle persone in cerca di lavoro la possibilita’ di trovare un’occupazione in linea con il proprio profilo professionale, favorendo il contatto con diverse realta’ imprenditoriali.
Etjca S.p.a. , Agenzia per il lavoro , cerca, per ristorante a “là fast food”, 2 Responsabili di cucina da inserire nel team.
Nella formula ristorativa della struttura si fondono elementi di alta cucina ed elementi di ristorazione fast food, grazie alla tecnica di costruzione dei piatti dell’ executive chef. Ne deriva un sistema di cucina peculiare, intensivo e altamente esigente, in cui l’addetto è chiamato a un percorso di continua crescita personale e collettiva.
Nelle ore di preparazione, a seconda del grado di esperienza, si prepara la linea, passando dai tagli alle preparazioni fresche, che vengono seguite secondo rigidi ricettari con video guide.
Nelle ore di servizio, ogni addetto prende posto a una delle postazioni, garantendo una preparazione quanto più in linea con le altre postazioni: dato il servizio fast food, ogni comanda è servita appena pronta, senza dover essere collegata al resto delle referenze presenti in comanda. Si rende quindi necessario mantenere standard qualitativi alti e questo sarà il compito del
Responsabile di cucina .
La risorsa dovrà garantire un perfetto coordinamento delle risorse all’interno dello staff di cucina .
Si richiedono:
-ottime capacità di coordinamento , gestione e organizzazione ;
-Pregressa e significativa esperienza nel ruolo ;
-Conoscenza della materia prima (prodotti ittici);
-Ordine, pulizia e massima serietà;
-Resistenza allo stress;
-Flessibilità e disponibilità lavorativa (su turni, weekend e i festivi);
-Disponibilità immediata;
Sede di lavoro : ROMA
Si offre iniziale contratto a tempo determinato .
Ccnl di riferimento : “pubblici esercizi ristorazione e turismo “.
Il livello di inquadramento sarà commisurato all’esperienza maturata in precedenza .

Si invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a leggere l’informativa sulla privacy (art.13, Reg EU 679/2016).

Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)

-Ottime capacità di coordinamento e gestione; -Conoscenza della materia prima (prodotti ittici); -Ordine, pulizia e massima serietà; -Resistenza allo stress; -Flessibilità e disponibilità lavorativa (su turni, weekend e i festivi); -Disponibilità immediata;

A tempo determinato

ROMA

ALTRO

ALTRO

FULLTIME

MODUGNO

VIA DELLA REPUBBLICA 52/O – 70026 MODUGNO

Tel: 0805353984

41/2020/24

Candidati

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