ADDETTO GASTRONOMIA - Lavorint Spa

Lavorint SpA - Gruppo Attal, filiale di Roma, tra le prime Agenzie italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, ricerca, per supportare i piani di sviluppo e crescita di prestigiosa azienda cliente operante nel settore della GDO, con punto vendita di prossima apertura in zona Prati, ricerca

ADDETTO GASTRONOMIA

L'addetto alla gastronomia sarà inserito all'interno della nuova apertura di un gruppo afferente a marchio leader nel panorama della GDO laziale. In un contesto sfidante, dinamico e collaborativo, la risorsa sarà inizialmente affiancata e introdotta alle mansioni previste dal ruolo. La ricerca è finalizzata all'ampliamento dell'organico e, dunque, alla stabilizzazione permanente.

RUOLO

L'addetto alla gastronomia si occuperà, previo breve periodo iniziale di affiancamento, di:

- scegliere e acquistare ingredienti freschi e di qualità per le preparazioni

- pianificare il menu e le quantità in base alla domanda e agli approvvigionamenti

- preparare le porzioni e i mix di ingredienti secondo le ricette stabilite

- utilizzare correttamente attrezzature e strumenti per la cottura e la preparazione

- cucinare seguendo le specifiche ricette per garantire uniformità e gusto

- monitorare costantemente le temperature di cottura 

- sviluppare nuove ricette o variazioni per aggiornare il menu e stimolare l'interesse

- mantenere la pulizia e l'igiene dell'area di lavoro e delle attrezzature

- organizzare il flusso di lavoro per gestire i tempi di preparazione e servizio

- collaborare con il personale di vendita per fornire informazioni sui piatti e le opzioni disponibili

- creare presentazioni attraenti per esporre i piatti nel banco del supermercato

- gestire l'inventario degli ingredienti e comunicare le necessità al reparto approvvigionamento

REQUISITI

L'addetto alla gastronomia dovrà possedere i seguenti requisiti:

- esperienza pregressa di almeno 1 anno nella mansione in ristoranti, alberghi, tavole calde, supermercati, alimentari, bar, trattorie

- diploma di scuola superiore in enogastronomia e ospitalità alberghiera o similari

- passione verso il mondo food 

- cura del dettaglio, dinamismo, spirito creativo, attitudine al metodo e alla pianificazione, motivazione all'apprendimento, capacità di ascolto attivo, flessibilità, propensione al lavoro in team, gestione delle incombenze, orientamento al servizio.

COSA OFFRIAMO:

CONTRATTO DI LAVORO: contratto a tempo determinato con finalità assuntiva a tempo indeterminato secondo il CCNL CISAL con livello da commisurare all'expertise maturata (range D1 - C2).

ZONA DI LAVORO: Roma (RM) - quartiere Prati.

ORARI DI LAVORO: Full-time su turni, dal Lunedì alla Domenica, 6 giorni su 7, fascia oraria 06:00-21:00.

Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito www.lavorint.it/index.php/privacy e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679.
Gli annunci si rivolgono a candidati dell'uno o dell'altro sesso (art. 27, comma 5, D.lgs 198/06)
Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 - 03/10/2012'