Offerta di lavoro captain / responsabile di locale a Aprilia

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca per i locali Billy Tacos:

 CAPTAIN/RESPONSABILE DI LOCALE

Cerchiamo talenti che abbiano passione per il settore ristorativo e motivazione nell’intraprendere un percorso di crescita professionale e accrescimento costante delle proprie competenze all’interno di una delle più grandi aziende della ristorazione in Italia.

Il contesto lavorativo è giovane e dinamico, caratterizzato da un forte spirito di gruppo e orientamento al cliente.

I candidati avranno a disposizione un percorso di training che permetterà loro di conoscere la realtà di Billy Tacos e il ruolo che andranno a ricoprire. In questo periodo verranno forniti gli strumenti e le competenze tecniche per svolgere in piena consapevolezza la mansione.

Il ruolo prevede la responsabilità della gestione del locale in ordine a:

• Gestione delle procedure operative del ristorante in cucina e in sala, mantenendo costantemente gli standard di sicurezza, igiene e qualità del prodotto;
• Controlla le scadenze e il FIFO dei prodotti;
• Supervisiona e coordina tutte le postazioni rispettando le procedure di sicurezza previste;
• Gestisce il personale e pianifica le postazioni durante le fasce orarie della giornata;
• Verifica che durante il servizio siano rispettati gli standard di qualità del prodotto, tempi di preparazione, soddisfazione del cliente e pulizia degli ambienti;
• Organizza la formazione dei nuovi collaboratori, ne segue e ne valuta le performance;
• Applica le procedure aziendali e verifica il rispetto delle stesse;
• Effettua gli ordini del pdv, controllando gli andamenti di vendita e il relativo stock;
• Controlla giornalmente i dati di vendita, scontrino medio e produttività;
• Comunica al personale eventuali obiettivi di vendita e predispone la vendita suggerita;
• Controlla i turni e pianifica eventuali cambiamenti in relazione alla previsione di incasso;
• Lavora su obiettivi di vendita, produttività, ticket time e Nac;
• Conosce e controlla costantemente il rispetto delle procedure e delle ricette;
• Effettua inventario settimanale/ mensile e ne controlla le differenze;
• Verifica il raggiungimento degli obiettivi giornalieri/ settimanali / mensili;
• Si occupa giornalmente della compilazione di file vendita e labour cost, analizzandone i dati;

Il candidato ideale ha i seguenti requisiti e le seguenti soft skills

·      Preferibile diploma di scuola media superiore

·      Flessibilità oraria

• Disponibilità a piccole trasferte per training (con sistemazione a carico dell’azienda)
• Precedenti esperienze in ruoli di responsabilità preferibilmente nell’ambito della ristorazione veloce ed organizzata
• Proattività
• Buone capacità organizzative
• Attitudine a lavorare in squadra
• Buona propensione ai rapporti interpersonali
• Buone capacità a lavorare su obiettivi
• Predisposizione alla leadership
• Problem solving

Indispensabile essere automuniti e disponibili a lavorare anche nel fine settimana e festivi.

Offerta contrattuale:

Inserimento al IV livello del CCNL TURISMO/PUBBLICI ESERCIZI full time, su turno unico nella fascia oraria dalle 9 alle 23, 5 gg lavorativi settimanali e 2 di riposo.

Contratto iniziale diretto in azienda di 6 mesi con possibilità di successivo contratto a tempo indeterminato. Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it Gi Gr